最早的舞春牛活动是在每年的立春时节，村民们自发来到河边，由人装成河神，在河上装灯彩：各家各户把河神请回自己的家中，在家中的牛栏、猪圈等家禽前进行参拜，以保家禽家畜的平安。然后在家中的各个方向，即各门进行参拜，舞牛，通常是四门、八门、十二门参拜，以保五谷丰登、祈求平安。舞牛队伍一般为３０人左右，阵容比较庞大，走在最前面的是一个长方形牌坊，由一人举，牌坊中间写一个“春”字，牌坊两边是一副对联，对联的内容大都表现当时的社会现状，一般是以歌功颂德，表现国泰民安为主题，整个牌坊用比较古老的花纹进行装饰；在牌坊的后面紧跟着４个花灯，一个举一个，花灯上的图案为剪纸艺术，每个花灯上写上字，一般为五谷丰登，每灯一字，花灯由四角、五角、六角、八角不限制，以前花灯中点燃蜡烛，由于蜡烛容易造成花灯燃烧，所以传到唐太益老人的已改作电池取电，这样即美观又安全而且更换电池就能长时间地使用。四个花`灯排成两排，中间隔着春牛，也就是舞春牛活动的主要器具，春牛由两人举，一人举牛头，一人举牛身，两边各一个牧童对牛头进行指挥。牧童唱着春牛歌》活跃气氛；在花灯的后面跟着渔、樵、耕、读，渔、樵、耕各由一人装扮，读为两个学生一个老师装扮，和牧童一起代表农、林、牧、副、渔等各行各业兴旺发达。此后跟着舞春牛的乐队，乐队由锣鼓共４个、笛子２个、胡琴２把、唢呐２把等乐曲组成，音乐曲牌丰富多彩，内容形式多样；在乐队的后面是一些新增加的民间故事人物，如“刘海砍樵”中的刘大姐和樵夫、“白蛇传”中的白蛇和青蛇、“八仙过海”中的八仙等等，还有三花》中的两个丑角人物，手持扇子作为道具，表演各种绝技走在队伍的前面以挡住拥挤的人群，让舞春牛的队伍能够顺利通过街道。舞春牛队伍在村民家中进行参拜，行走并行祭祀礼乐，根据各家各户的需要进行几门操作，以求一年太平，五谷丰登，求六畜平安。六，客家门匾风俗门匾，是指住居大门门楣上的匾框及框内题词，它的起源至少可以追溯到唐代，是具有赣南客家人特点的民俗文化，尤其是上犹客家人特别钟情于门匾，走进上犹的乡村，就像进入一坐没有围墙的展览馆，不管是百年老屋，还是现代楼房，门匾上都有精致的长方形匾框和讲究的题词，匾式不一，题词各异，琳琅满目，蓬荜生辉，令人目不暇接。